Robe claire, jaune pâle avec des reflets verts.
Nez fin et racé avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, pamplemousse, poire) et floraux (fleurs blanches, tilleuls).
En bouche, franc, sec et minéral, notes de fruits (pêche).
Le Riesling excelle avec les poissons, les coquillages et les crustacés. Il s'apprécie également en accompagnement de viandes blanches ainsi qu'avec du fromage de chèvre frais. Traditionnellement en Alsace, il se déguste avec la choucroute garnie.
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