Nez : la fraise, la mûre et le cassis font partie des arômes que l’on retrouve au nez
En bouche s’exprime le pinot noir, entier et puissant. La finale présente des tanins fins sans dureté, rehaussée par une note grillée
En accompagnement de gibiers, côtes de bœuf, agneau braisé, fromages de caractère de type Epoisses et Cîteaux
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